وصفة سلطة السالمون الجنوبية

طريقة عمل سلطة السالمون الجنوبية.

تعتبر سلطة السالمون الجنوبية وجبة خفيفة وصحية، تتميز بنكهات مميزة تجمع بين الأطباق الغربية والتوابل الشرقية. تحتوي هذه السلطة على السالمون الطازج المشوي والخضروات الملونة والأعشاب العطرية، وتقدم مع صلصة الليمون والزيت الزيتون.

مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 4

– 4 قطع من السالمون الطازج
– 4 أكواب من الخضروات الملونة المفرومة (الجزر، الخيار، الفلفل الأحمر، الخس)
– 1/2 كوب من البقدونس المفروم
– 1/4 كوب من النعناع المفروم
– 1/4 كوب من الزعتر المفروم
– 1/4 كوب من الزيتون المفروم
– 1/4 كوب من الليمون الحامض
– 1/4 كوب من زيت الزيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق

1. يتم تسخين الشواية على درجة حرارة عالية.
2. يتم تتبيل قطع السالمون بالملح والفلفل الأسود، ثم يتم وضعها على الشواية لمدة 5 دقائق من كل جانب.
3. يتم وضع الخضروات المفرومة في وعاء كبير، ثم يتم إضافة البقدونس والنعناع والزعتر والزيتون.
4. يتم خلط صلصة الليمون والزيت الزيتون في وعاء صغير، ثم يتم صبها على الخضروات والأعشاب وتقليبها جيدًا.
5. يتم تقطيع قطع السالمون إلى شرائح، ثم يتم وضعها فوق السلطة.
6. يتم التقديم باردًا.

السعرات الحرارية: 320
الدهون: 20 جرام
الكربوهيدرات: 10 جرام
البروتين: 25 جرام