وصفة شوربة العدس الأحمر

طريقة عمل شوربة العدس الأحمر.

تعتبر شوربة العدس الأحمر من الأطباق الشهية والمغذية التي تناسب جميع أفراد الأسرة، فهي تحتوي على الكثير من الفوائد الغذائية المهمة للجسم. تعتبر هذه الوصفة سهلة التحضير ومناسبة لفصل الشتاء.

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4

– 2 كوب عدس أحمر
– 1 بصلة مفرومة
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 2 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات
– 1 ملعقة صغيرة كركم
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 6 أكواب مرق الدجاج أو الماء
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1- في قدر كبير، يتم تسخين الزيت على نار متوسطة.
2- يتم إضافة البصل والثوم ويقلب حتى يصبحان ذهبيين.
3- يتم إضافة العدس والبطاطس ويقلب لمدة دقيقة.
4- يتم إضافة المرق أو الماء والكركم والكمون والملح والفلفل الأسود.
5- يتم تغطية القدر وتركه يغلي لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح العدس طرياً.
6- يتم استخدام الخلاط الكهربائي لخلط المزيج حتى يصبح ناعماً.
7- يتم تقديم الشوربة ساخنة مع رشة من البقدونس المفروم.

السعرات الحرارية: 250
الدهون: 5 جرام
الكربوهيدرات: 40 جرام
البروتين: 15 جرام
الصوديوم: 500 ملغم