طريقة عمل شوربة البطاطا الحلوة والجزر الكريمية.
هذه الوصفة هي وصفة سهلة وسريعة لشوربة البطاطا الحلوة والجزر الكريمية. إنها وجبة مثالية للأيام الباردة والشتوية، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والألياف.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 2 بطاطا حلوة كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة
– 2 جزر كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة
– 1 بصلة كبيرة، مفرومة
– 2 فصوص ثوم، مفرومة
– 4 أكواب من المرق الدجاج أو الخضار
– 1/2 كوب من الحليب الخالي من الدسم
– 1/4 كوب من القشدة الحامضة
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– زيت الزيتون
1. سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبحان طريين.
3. أضيفي البطاطا والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي المرق واتركيه يغلي.
5. غطي القدر واتركيه يغلي لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا والجزر طريين.
6. اخلطي المزيج في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا.
7. أضيفي الحليب والقشدة الحامضة وقلبي جيدًا.
8. أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
9. سخني الشوربة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أخرى.
السعرات الحرارية: 180
الدهون: 4 جرام
الكربوهيدرات: 32 جرام
البروتين: 5 جرام
الألياف: 5 جرام
الصوديوم: 500 ملغم.
