طريقة عمل شوربة الطماطم والبطاطس الكريمية.
هذه الوصفة هي وصفة سهلة وسريعة لتحضير شوربة الطماطم والبطاطس الكريمية اللذيذة. إنها وجبة مثالية للأيام الباردة والشتوية، حيث تمتزج نكهة الطماطم المنعشة مع البطاطس الناعمة والكريمة الغنية. تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة ومتوفرة في أي مطبخ.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 4 بطاطس متوسطة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 1 بصلة متوسطة، مفرومة
– 2 فصوص ثوم، مفرومة
– 4 كوب مرق الدجاج
– 1 علبة (400 جرام) طماطم مقشرة ومفرومة
– 1/2 كوب كريمة طازجة
– 2 ملاعق كبيرة زبدة
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– بقدونس مفروم للتزيين
1. في قدر كبير، يُسخن الزبدة على نار متوسطة. يُضاف البصل والثوم ويُقلى حتى يصبحان طريين.
2. يضاف المرق والبطاطس والطماطم المفرومة. يُغلى الخليط ثم يُخفف الحرارة ويُترك ليغلي لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس طرية.
3. يُزال القدر عن النار ويُستخدم الخلاط الكهربائي لخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.
4. يُرجع القدر إلى النار ويُضاف الكريمة والملح والفلفل الأسود. يُترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق أخرى.
5. يُقدم الطبق ساخنًا ويُزين بالبقدونس المفروم.
السعرات الحرارية: 250
الدهون: 10 جرام
الكربوهيدرات: 35 جرام
البروتين: 5 جرام
الصوديوم: 400 ملغم
الكالسيوم: 50 ملغم
