طريقة عمل شوربة الطماطم والكوسة الكريمية.
هذه الوصفة هي وجبة خفيفة وشهية في الصيف. تحتوي على الكوسة اللذيذة والطماطم الناضجة، وهي مثالية لأيام الحر الطويلة. يمكن تقديمها ساخنة أو باردة، وستكون خيارًا رائعًا للغداء أو العشاء.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 3 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع صغيرة
– 4 طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع صغيرة
– 2 كوب مرق الدجاج
– 1/2 كوب كريمة سائلة
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– بقدونس مفروم للتزيين
1. سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلان لمدة 5 دقائق.
3. أضيفي الكوسة والطماطم وقلبي لمدة 10 دقائق حتى تصبح الخضروات طرية.
4. أضيفي المرق واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.
5. استخدمي الخلاط الكهربائي لخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.
6. أضيفي الكريمة السائلة وقلبي جيدًا.
7. أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
8. قدمي الشوربة مع بقدونس مفروم.
السعرات الحرارية: 180
الدهون: 12 جرام
الكربوهيدرات: 15 جرام
البروتين: 5 جرام
الصوديوم: 350 ملغم
