وصفة كيك الجزر

طريقة عمل كيك الجزر.

الكيك الجزر هو واحد من أشهى الكيكات التي يمكنك تحضيرها في المنزل. إنها وصفة سهلة ولذيذة للغاية، ويمكن تقديمها في أي مناسبة. كما أنها تحتوي على الجزر الطازجة التي تجعلها صحية ومغذية.

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 8

– 2 كوب دقيق
– 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
– 1 ملعقة صغيرة قرفة
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 4 بيضات
– 1 1/2 كوب سكر
– 1 كوب زيت نباتي
– 2 كوب جزر مبشورة
– 1 كوب جوز الهند المبشور
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، البيكنج صودا، القرفة والملح.
3. في وعاء آخر، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط كريمياً.
4. أضيفي الزيت واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
5. أضيفي الجزر المبشورة وجوز الهند المبشور والفانيليا إلى الخليط الرطب.
6. أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط الرطب وامزجيهما جيداً.
7. صبي الخليط في قالب الكيك المدهون بالزبدة والدقيق.
8. اخبزي الكيك لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً ويخرج سكين نظيفة من وسط الكيك.
9. اتركي الكيك ليبرد تماماً قبل التقديم.

السعرات الحرارية: 420
الدهون: 22 جرام
الكربوهيدرات: 54 جرام
البروتين: 4 جرام