طريقة عمل بابكا الشوكولاتة.
البابكا هي وصفة شهية ولذيذة تعتبر من الحلويات التقليدية في الشرق الأوسط. وهي عبارة عن خبز محشو بالشوكولاتة والمكسرات. إذا كنتِ ترغبين في تحضير حلوى لذيذة لعائلتك، فإن وصفة بابكا الشوكولاتة هي الخيار المثالي.
مدة التحضير:
– مدة التحضير: 2 ساعة
– وقت الخبز: 40 دقيقة
– الإجمالي: 2 ساعة و40 دقيقة
الحصص:
– تكفي لـ 8 أشخاص
– 3 أكواب طحين
– 1/4 كوب سكر
– 1/4 كوب حليب دافئ
– 2 بيضات
– 1/4 كوب زبدة ذائبة
– 1/4 كوب زيت نباتي
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
– 1 كوب شوكولاتة محطمة
– 1/2 كوب مكسرات محمصة ومفرومة
1. في وعاء كبير، اخلطي الطحين، السكر، الملح، والخميرة.
2. أضيفي الحليب الدافئ، البيض، الزبدة، والزيت. اعجني المزيج جيدًا حتى يصبح لينًا ومتجانسًا.
3. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت واتركيها ترتاح لمدة ساعة.
4. بعد ساعة، افردي العجينة على سطح مرشوش بالطحين.
5. رشي الشوكولاتة والمكسرات على العجينة.
6. لفي العجينة بحيث تكون شرائح طويلة.
7. ضعي الشرائح في قالب خبز مدهون بالزيت واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
8. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
9. اخبزي البابكا في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
10. اخرجي البابكا من الفرن واتركيها تبرد قليلًا قبل التقديم.
– السعرات الحرارية: 390 سعر حراري
– الدهون: 20 جرام
– الكربوهيدرات: 45 جرام
– البروتين: 8 جرام
تمتعي بتحضير حلوى بابكا الشوكولاتة اللذيذة والشهية مع عائلتك وأصدقائك.
