طريقة عمل سكونز البرتقال والكرانبيري.
السكونز هي وصفة سهلة وسريعة لتحضير وجبة خفيفة أو إفطار لذيذ. وهذه الوصفة المميزة تجمع بين نكهات البرتقال والكرانبيري لتقدم لكِ تجربة طعم لا تنسى. يمكنكِ تناول هذه السكونز مع الشاي أو القهوة أو حتى بمفردها.
مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 8 سكونز
– 2 كوب طحين
– 1/4 كوب سكر
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 كوب زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 1 بيضة
– 1/2 كوب حليب
– 1/2 كوب عصير برتقال طازج
– 1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور
– 1/2 كوب كرانبيري مجفف
1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخلطي الطحين والسكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
3. أضيفي الزبدة المقطعة إلى المزيج واستخدمي الأصابع لفركها حتى يصبح المزيج شبيهًا بالرمال.
4. في وعاء آخر، اخفقي البيض والحليب وعصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور.
5. أضيفي الخليط السائل إلى الخليط الجاف وامزجيهما حتى يتكون عجين.
6. أضيفي الكرانبيري المجفف وامزجيه جيدًا.
7. ارفعي العجين على سطح مرشوش بالطحين وشكليه إلى دائرة سميكة بسمك 2 سم.
8. قطعي العجين إلى 8 قطع مثلثة.
9. ضعي السكونز على صينية خبز مبطنة بورق الخبز واخبزيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
10. قدمي السكونز ساخنة أو باردة.
السعرات الحرارية: 260
الدهون: 12 جرام
الكربوهيدرات: 33 جرام
البروتين: 4 جرام
الألياف: 1 جرام
الصوديوم: 330 ملغم
