طريقة عمل سكونز التوت الأحمر واللوز.
السكونز هي وصفة شهيرة في المملكة المتحدة، وهي عبارة عن خبز صغير يتم تناوله مع الشاي أو القهوة. في هذه الوصفة، سنستخدم التوت الأحمر واللوز لإضفاء نكهة رائعة على السكونز.
مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 8 سكونز
– 2 كوب طحين
– 1/3 كوب سكر
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– 1/2 كوب زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 1/2 كوب حليب
– 1 بيضة
– 1/2 كوب توت أحمر مجفف
– 1/2 كوب لوز مقطع
1. سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخلطي الطحين، السكر، الملح، والبيكنج باودر.
3. أضيفي الزبدة واستخدمي أطراف أصابعك لفركها مع الطحين حتى يتكون خليط مثل الرمل.
4. في وعاء آخر، اخفقي الحليب والبيضة.
5. أضيفي الحليب والبيضة إلى الخليط الجاف وامزجيهما حتى يتكون عجين.
6. أضيفي التوت الأحمر واللوز وامزجيهما مع العجين.
7. شكلي العجين إلى دائرة سميكة وقطعيها إلى 8 قطع مثلثة.
8. ضعي السكونز على صينية فرن مبطنة بورق الخبز واخبزيها لمدة 12-15 دقيقة حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
السعرات الحرارية: 290
الدهون: 14 جرام
الكربوهيدرات: 35 جرام
البروتين: 5 جرام
