طريقة عمل رولات الكوسا المحمصة.
تعتبر رولات الكوسا المحمصة وجبة خفيفة وشهية، تتميز بالنكهة الرائعة والمذاق اللذيذ. تحتوي هذه الوصفة على كوسا محمصة وجبن ريكوتا وزيتون وثوم، وهي مثالية لتقديمها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي.
مدة التحضير:
15 دقيقة
الحصص:
4-6
– 3 حبات كوسا متوسطة الحجم
– 1/2 كوب جبن ريكوتا
– 1/4 كوب زيتون أسود مفروم
– 2 فصوص ثوم مفروم
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1. قطعي الكوسا إلى شرائح رقيقة بطول الكوسا.
2. في وعاء صغير، اخلطي الجبن الريكوتا والزيتون والثوم.
3. ضعي ملعقة كبيرة من الخليط على كل شريحة من الكوسا.
4. لفي الشرائح حول الحشوة وثبتيها بواسطة أسياخ خشبية.
5. رصي الرولات في صينية خبز مدهونة بالزيت الزيتون.
6. افردي الزيت الزيتون على الرولات ورشي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
7. ادخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح الكوسا طرياً وذهبي اللون.
السعرات الحرارية: 120
الدهون: 8 جرام
الكربوهيدرات: 8 جرام
البروتين: 4 جرام
الصوديوم: 200 ملغم
