طريقة عمل إمبانادا البطاطس الحلوة المخبوزة والفاصوليا السوداء.
الإمبانادا هي وجبة خفيفة مشهورة في العديد من الثقافات، وهي عبارة عن عجينة محشوة بمكونات مختلفة. واليوم، سوف نقدم لكِ وصفة لإمبانادا البطاطس الحلوة المخبوزة والفاصوليا السوداء. هذه الوصفة سهلة التحضير وصحية، وستكون وجبة خفيفة رائعة لأي وقت من اليوم.
مدة التحضير: 45 دقيقة
الحصص: 6
– 2 بطاطس حلوة كبيرة، مسلوقة ومهروسة
– 1 علبة فاصوليا سوداء مصفاة ومغسولة
– 1 بصلة، مفرومة
– 2 فصوص ثوم، مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون
– 1/4 كوب من الجبن المبشور
– 1 بيضة، مخفوقة
– 1 عجينة إمبانادا جاهزة
1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. في مقلاة كبيرة، اطهي البصل والثوم حتى يصبحان طريين.
3. أضيفي الفاصوليا السوداء والبطاطس الحلوة المهروسة إلى المقلاة، واخلطي المكونات جيدًا.
4. أضيفي الكمون والفلفل الأسود والفلفل الأحمر إلى المقلاة، واستمري في الخلط حتى تمتزج المكونات.
5. أضيفي الجبن المبشور إلى المقلاة، واستمري في الخلط حتى يذوب الجبن.
6. افردي العجينة الإمبانادا على سطح مرشوش بالدقيق، واستخدمي قالب إمبانادا لقطع العجينة إلى دوائر.
7. ضعي ملعقة كبيرة من مزيج البطاطس والفاصوليا في وسط كل دائرة عجينة.
8. اغلقي العجينة بحيث تكون شكل نصف دائري، واستخدمي شوكة لتضغطي على حواف العجينة وتغلقيها.
9. ضعي الإمبانادا المحشوة على صينية خبز مغطاة بورق الخبز.
10. استخدمي فرشاة لدهن الإمبانادا بالبيض المخفوق.
11. اخبزي الإمبانادا في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
– السعرات الحرارية: 250
– الدهون: 5 جرام
– الكربوهيدرات: 45 جرام
– البروتين: 8 جرام
– الصوديوم: 300 ملليغرام
استمتعي بوجبتكِ الخفيفة اللذيذة!
