وصفة سيخ الخضار المشوية مع الفيتا والشيميشوري

طريقة عمل سيخ الخضار المشوية مع الفيتا والشيميشوري.

هذه الوصفة هي خيار رائع للنباتيين واللاحميين على حد سواء. تحتوي على الخضار المشوية الطازجة والفيتا اللذيذة والشيميشوري الحارة. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي لأي وجبة رئيسية.

مدة التحضير:
15 دقيقة

الحصص:
4

– 2 حبة فلفل أخضر
– 2 حبة فلفل أحمر
– 1 بصل أحمر كبير، مقطع إلى شرائح
– 1 كوسة، مقطعة إلى شرائح
– 200 غرام فيتا، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 1/4 كوب زيت زيتون
– 1/4 كوب عصير ليمون
– 2 فصوص ثوم، مفرومة
– 1/4 كوب شبت، مفروم
– 1/4 كوب بقدونس، مفروم
– 1/4 كوب كزبرة، مفرومة
– 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش
– ملح وفلفل حسب الذوق

1. سخني الشواية على نار متوسطة.
2. اغسلي الخضار جيداً وقطعيها إلى قطع متساوية.
3. ضعي الخضار والفيتا على أسياخ الشواء بالتناوب.
4. في وعاء صغير، اخلطي الزيت وعصير الليمون والثوم والشبت والبقدونس والكزبرة والفلفل الأحمر المجروش والملح والفلفل.
5. استخدمي فرشاة لدهن الخليط على الخضار والفيتا.
6. ضعي أسياخ الشواء على الشواية واشويها لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح الخضار مشوياً والفيتا ذهبية اللون.
7. قدمي السيخ مع الشيميشوري.

السعرات الحرارية: 250
الدهون: 18 غرام
الكربوهيدرات: 15 غرام
البروتين: 8 غرام
الصوديوم: 300 ملغم