طريقة عمل الغازباتشو الباردة.
الغازباتشو هي شوربة باردة تقليدية من إسبانيا، وهي مثالية للأيام الحارة. تتكون هذه الوصفة من الطماطم الناضجة والخضروات الطازجة، وهي سهلة التحضير وصحية جدًا.
مدة التحضير: 15 دقيقة
الحصص: 4
– 6 طماطم ناضجة
– 1 خيار كبير
– 1 فلفل أحمر حلو
– 1 بصلة صغيرة
– 2 فصوص ثوم
– 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– 2 ملاعق كبيرة خل النبيذ الأحمر
– 2 كوب مرق الخضروات
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– قطع صغيرة من الخيار والفلفل الأحمر والبصل والطماطم للتزيين
1. في وعاء كبير، اخلطي الطماطم والخيار والفلفل الأحمر والبصل والثوم.
2. أضيفي الزيت والخل والمرق والملح والفلفل الأسود، واخلطي المكونات جيدًا.
3. ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لتتبل النكهات.
4. قبل التقديم، اخلطي المكونات مرة أخرى وقدمي الغازباتشو الباردة مع قطع الخيار والفلفل الأحمر والبصل والطماطم.
السعرات الحرارية: 80
الدهون: 4 جرام
الكربوهيدرات: 10 جرام
البروتين: 2 جرام
الصوديوم: 300 ملغم
