وصفة إنشالادا دي ميخيلونيس

طريقة عمل إنشالادا دي ميخيلونيس.

إن وصفة إنشالادا دي ميخيلونيس هي وصفة سهلة وسريعة لتحضير سلطة شهية ومغذية. تتكون هذه السلطة من الميخيلونيس الطازج والخضروات المشكلة مع صلصة الليمون الحامضة والزيت الزيتون.

مدة التحضير: 20 دقيقة

الحصص: 4

– 1 كيلوغرام من الميخيلونيس الطازج
– 2 حبة بصل أحمر، مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 2 حبة فلفل أحمر، مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 1 حبة خيار، مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 1/2 كوب من البقدونس المفروم
– 1/4 كوب من عصير الليمون الحامض
– 1/4 كوب من زيت الزيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق

1. يُغسل الميخيلونيس جيدًا ويُنزع الأغشية البيضاء، ثم يُطهى في ماء مملح لمدة 5 دقائق حتى يفتح.
2. يُصفى الميخيلونيس من الماء ويترك جانبًا ليبرد.
3. في وعاء كبير، يُخلط البصل والفلفل الأحمر والخيار والبقدونس.
4. يُضاف الميخيلونيس المبرد إلى الخليط ويُخلط جيدًا.
5. في وعاء صغير، يُخلط عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
6. يُصب الصلصة فوق السلطة ويُخلط جيدًا.
7. يُقدم الإنشالادا دي ميخيلونيس باردة.

– السعرات الحرارية: 240
– الدهون: 12 غرام
– الكربوهيدرات: 14 غرام
– البروتين: 20 غرام
– الصوديوم: 400 ملغم