طريقة عمل شيش كباب سوري.
الشيش كباب هو أحد الأطباق السورية الشهيرة والمحبوبة في جميع أنحاء العالم. يتم تحضيره بطريقة مميزة ولذيذة، حيث يتم تتبيل قطع اللحم بالتوابل الخاصة وتشويها على الفحم. يمكن تقديمها مع الخبز العربي والسلطات المختلفة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 500 غرام لحم بقري مقطع إلى قطع صغيرة
– 1/2 كوب زيت زيتون
– 1/4 كوب خل
– 1/4 كوب عصير ليمون
– 1 بصلة مفرومة
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة بهارات شيش كباب
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1. في وعاء كبير، اخلطي الزيت، الخل، عصير الليمون، البصل، الثوم، بهارات شيش كباب، الملح والفلفل الأسود.
2. أضيفي قطع اللحم إلى الوعاء وامزجيها جيدًا بالتوابل.
3. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 2 ساعات على الأقل.
4. سخني الشواية على نار متوسطة.
5. أخرجي اللحم من الوعاء وأدخليه على أسياخ الشيش كباب.
6. ضعي الأسياخ على الشواية واشويها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تنضج اللحم.
7. قدمي الشيش كباب السوري اللذيذ مع الخبز العربي والسلطات المختلفة.
السعرات الحرارية: 400
الدهون: 25 غرام
الكربوهيدرات: 5 غرام
البروتين: 40 غرام
