طريقة عمل بطاطا مقلية سورية.
البطاطا المقلية هي وجبة شهية وسهلة التحضير، وتعتبر من الأطباق الرئيسية في المطبخ السوري. تتميز بطاطا مقلية سورية بنكهتها الفريدة والمميزة، وتعتبر وجبة مثالية للعائلة والأصدقاء.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 4 حبات بطاطا كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
– 1/2 كوب طحين
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة كمون
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
– 1/2 كوب زيت نباتي للقلي
1. في وعاء كبير، امزجي الطحين والفلفل الأسود والملح والكمون والفلفل الأحمر المطحون.
2. أضيفي شرائح البطاطا إلى الوعاء وامزجيها جيدًا حتى تتغطى بالخليط.
3. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
4. ضعي شرائح البطاطا المغطاة بالخليط في الزيت الساخن وقلبيها باستمرار حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
5. استخدمي ملعقة مثقوبة لإزالة شرائح البطاطا المقلية من المقلاة وضعيها على ورق مطبخ لتصفيتها من الزيت الزائد.
6. قدمي بطاطا مقلية سورية ساخنة ومقرمشة.
السعرات الحرارية: 250
الدهون: 15 جرام
الكربوهيدرات: 25 جرام
البروتين: 3 جرام
