وصفة شوربة القمحية السورية

طريقة عمل شوربة القمحية السورية.

الشوربة القمحية هي وصفة تقليدية سورية تتميز بنكهتها الرائعة وسهولة تحضيرها. تعتبر الشوربة القمحية من الأطباق الشعبية في سوريا وتحضر في المناسبات الخاصة والأعياد. تتكون الشوربة القمحية من القمح واللحم والخضار والتوابل، وتعتبر وجبة مغذية ومفيدة للجسم.

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4

– 1 كوب قمح مجروش
– 500 غرام لحم مفروم
– 2 بصلة مفرومة
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 2 حبة جزر مفرومة
– 2 حبة بطاطا مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة بهارات سورية
– ملح وفلفل حسب الرغبة
– 6 أكواب ماء

1. يُسخن الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل والثوم ويُقلى حتى يصبح لونهما ذهبيًا.
2. يُضاف اللحم المفروم ويُقلى حتى يصبح لونه بنيًا.
3. يُضاف الجزر والبطاطا ويُقلى لمدة 5 دقائق.
4. يُضاف القمح المجروش ويُقلى لمدة 2 دقيقة.
5. يُضاف الماء والتوابل ويُترك القدر على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الشوربة.
6. يُقدم الطبق ساخنًا مع الخبز.

السعرات الحرارية: 350
الدهون: 10 جرام
الكربوهيدرات: 40 جرام
البروتين: 25 جرام
الألياف: 8 جرام
الصوديوم: 500 ملليجرام