وصفة خضار مشوية لبنانية

طريقة عمل خضار مشوية لبنانية.

هذه الوصفة هي وصفة خضار مشوية لبنانية شهية وصحية. تتكون من مجموعة من الخضار المشوية بالطريقة اللبنانية التقليدية، وهي وصفة سهلة التحضير وتأخذ وقتًا قصيرًا.

مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 4

– 2 حبة فلفل أحمر
– 2 حبة فلفل أخضر
– 1 حبة كوسا
– 1 حبة باذنجان
– 1 حبة بصل أحمر
– 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق

1. يُسخن الشواية على نار متوسطة.
2. يُقطع الخضار إلى شرائح رفيعة.
3. يُخلط الزيت الزيتون مع الملح والفلفل الأسود في وعاء كبير.
4. يُغمس الخضار في الزيت ويُخلط جيدًا.
5. يُضع الخضار على الشواية ويُقلب بين الحين والآخر حتى يصبح لونها ذهبيًا ومشويًا.
6. يُقدم الخضار المشوية ساخنًا مع الأرز أو الخبز.

السعرات الحرارية: 120
الدهون: 8 جرام
الكربوهيدرات: 12 جرام
البروتين: 2 جرام
الصوديوم: 150 ملغ