وصفة كبة بالكرز

طريقة عمل كبة بالكرز.

الكبة بالكرز هي وصفة لبنانية تقليدية تتميز بنكهة الكرز الحامضة واللحمة المفرومة اللذيذة. إنها وجبة خفيفة وشهية تناسب جميع أفراد الأسرة.

مدة التحضير: 45 دقيقة
الحصص: 4-6

– 2 كوب برغل ناعم
– 500 غرام لحمة مفرومة
– 1 بصلة مفرومة
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة بهارات كبة
– 1/2 كوب ماء
– 1 كوب كرز مجفف
– 1/4 كوب عصير ليمون
– ملح وفلفل حسب الذوق

1. يُنقع البرغل في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة.
2. يُسخن الزيت في مقلاة ويُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح شفافًا.
3. يُضاف اللحم المفروم وتُقلب جيدًا حتى ينضج.
4. يُضاف البرغل المنقوع والبهارات والماء ويُقلب حتى يتماسك المزيج.
5. يُفرم الكرز في الخلاط الكهربائي مع العصير ويُضاف إلى الكبة ويُقلب جيدًا.
6. يُوضع المزيج في صينية ويُخبز في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
7. يُقدم الطبق ساخنًا مع السلطة.

السعرات الحرارية: 300 لكل حصة
الدهون: 10 جرام
الكربوهيدرات: 35 جرام
البروتين: 20 جرام