طريقة عمل كرني ياريك التركية.
الكرني ياريك هو طبق تركي شهير يتكون من باذنجان محشو باللحم المفروم والخضار. هذا الطبق لذيذ وسهل التحضير ويمكن تقديمه كوجبة رئيسية أو جانبية. تعلمي كيفية صنع كرني ياريك التركية مع هذه الوصفة السهلة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 4 باذنجانات متوسطة الحجم
– 500 غرام لحم مفروم
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 2 حبة طماطم مفرومة
– 1/2 كوب بقدونس مفروم
– 1/4 كوب زيت زيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1. قطعي الباذنجان إلى نصفين طولياً ونقشي الجلد بالسكين.
2. ادهني الباذنجان بالزيت وضعيه في صينية الفرن.
3. اخبزي الباذنجان في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح طرياً.
4. في مقلاة، سخني الزيت وأضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يذبلوا.
5. أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج.
6. أضيفي الطماطم والبقدونس والملح والفلفل وقلبيهم حتى ينضجوا.
7. افتحي الباذنجان واملئيه بالحشوة.
8. ضعي الباذنجان المحشو في صينية الفرن واخبزيه لمدة 10 دقائق.
السعرات الحرارية: 350
الدهون: 20 جرام
الكربوهيدرات: 15 جرام
البروتين: 25 جرام
استمتعي بطعم كرني ياريك التركية اللذيذ مع العائلة والأصدقاء!
