طريقة عمل كباب الكُزُّ.
يُعتبر كباب الكُزُّ من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين، حيث يتم تحضيره بطريقة سهلة وسريعة. يتم استخدام لحم الكُزُّ في هذه الوصفة، وهو يتميز بقوامه الناعم وطعمه اللذيذ.
مدة التحضير:
15 دقيقة
الحصص:
4 أشخاص
– 500 غرام لحم الكُزُّ مقطع إلى قطع صغيرة
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1/4 كوب زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– عصير ليمونة
1. في وعاء كبير، اخلطي اللحم المقطع مع البصل والثوم المفرومين.
2. أضيفي الزيت الزيتون والتوابل (الكمون، الفلفل الأسود، الملح) واخلطي المكونات جيدًا.
3. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لتتشرب التوابل.
4. سخني الشواية أو المقلاة على نار متوسطة.
5. أضيفي اللحم إلى الشواية أو المقلاة وقلبيه بين الحين والآخر حتى ينضج تمامًا ويصبح ذهبي اللون.
6. قدمي كباب الكُزُّ ساخنًا مع عصير الليمون.
السعرات الحرارية: 350
الدهون: 20 غرام
الكربوهيدرات: 10 غرام
البروتين: 30 غرام
