وصفة كوزو غوفيك

طريقة عمل كوزو غوفيك.

تعتبر وصفة كوزو غوفيك من الأطباق الشهية والمشهورة في المطبخ التركي، وتتميز بالمذاق اللذيذ والمكونات الصحية. تعد هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لتناول وجبة شهية ومغذية في أي وقت من اليوم.

مدة التحضير:
30 دقيقة

الحصص:
4-6 أشخاص

– 1 كيلوغرام لحم خروف مقطع إلى مكعبات
– 2 حبة بصل مفروم
– 3 فصوص ثوم مفروم
– 2 حبة طماطم مفرومة
– 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 2 حبة فلفل حلو مقطعة إلى شرائح
– 2 حبة بطاطس مقطعة إلى شرائح
– 1 كوب ماء

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يذبلوا.
2. أضيفي اللحم المقطع وقلبيه حتى يتغير لونه.
3. أضيفي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم والفلفل الأسود والكمون والفلفل الأحمر المجروش والملح، وقلبي المكونات جيدًا.
4. أضيفي الفلفل الحلو والبطاطس والماء، وقلبي المكونات جيدًا.
5. غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج اللحم والبطاطس.
6. قدمي الكوزو غوفيك ساخنًا مع الخبز الطري.

السعرات الحرارية: 350
الدهون: 12 جرام
الكربوهيدرات: 30 جرام
البروتين: 30 جرام