طريقة عمل توفو بصلصة الفاصوليا السوداء.
هذه الوصفة اللذيذة والصحية تجمع بين البروتين النباتي من التوفو والفاصوليا السوداء، مع نكهة مميزة من الصلصة الغنية بالتوابل. ستحبها عائلتك وستكون إضافة رائعة لقائمة الطعام الخاصة بك.
مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 4
– 400 جرام توفو، مقطع إلى مكعبات
– 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
– 1 بصلة مفرومة
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
– 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
– 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
– 1/4 كوب صلصة الصويا
– 1/4 كوب مرق الخضار
– 1/4 كوب صلصة الفاصوليا السوداء
– 1/4 كوب ماء
– 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
– 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلان.
2. أضيفي التوفو وقلبي حتى يحمر من جميع الجوانب.
3. أضيفي الكزبرة والكمون والفلفل الأحمر المطحون وقلبي لمدة دقيقة.
4. أضيفي صلصة الصويا ومرق الخضار وصلصة الفاصوليا السوداء والماء وقلبي جيداً.
5. اتركي الصلصة تغلي لمدة دقيقتين.
6. اخلطي نشا الذرة مع ملعقة ماء وأضيفيه إلى الصلصة وقلبي حتى تصبح الصلصة سميكة.
7. رشي البصل الأخضر المفروم فوق التوفو وصلصة الفاصوليا السوداء وقدميه ساخناً.
السعرات الحرارية: 280
الدهون: 16 جرام
الكربوهيدرات: 12 جرام
البروتين: 24 جرام
الصوديوم: 800 ملغم
