طريقة عمل سمك مع براعم الفاصوليا وصلصة الثوم.
هذه الوصفة هي وجبة صحية ولذيذة لجميع أفراد العائلة. تحتوي على البراعم الطازجة والسمك الغني بالبروتينات، وتتميز بنكهة صلصة الثوم الشهية. يمكن تقديمها مع الأرز الأبيض أو البني.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 4 قطع من سمك السالمون
– 2 كوب من براعم الفاصوليا الطازجة
– 3 فصوص ثوم مفروم
– 1/4 كوب من الصلصة الصويا
– 2 ملعقة كبيرة من العسل
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1. في مقلاة كبيرة، يُسخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
2. يُضاف الثوم المفروم ويُقلب لمدة دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
3. يُضاف السمك إلى المقلاة ويُطهى لمدة 5 دقائق على كل جانب.
4. يُضاف البراعم الفاصوليا ويُطهى لمدة 3 دقائق حتى تصبح طرية.
5. يُضاف الصلصة الصويا والعسل ويُقلب المزيج حتى يتجانس.
6. يُترك المزيج على النار لمدة دقيقتين حتى يتشرب السمك والبراعم الفاصوليا من الصلصة.
7. يُرفع المقلاة عن النار ويُقدم السمك مع البراعم الفاصوليا والصلصة الشهية.
السعرات الحرارية: 350
الدهون: 15 جرام
الكربوهيدرات: 20 جرام
البروتين: 35 جرام
الصوديوم: 600 ملغم
