هذه الوصفة سهلة وسريعة لتحضير وجبة خضار مشوية لذيذة في الفرن. تحتوي هذه الوصفة على العديد من الخضار الصحية والمغذية، مثل البطاطس والجزر والكوسا والفلفل الأحمر والبصل. يمكن تقديم هذه الوصفة كوجبة جانبية أو كوجبة رئيسية إذا تم تقديمها مع الأرز أو الخبز.
مدة التحضير: 15 دقيقة
الحصص: 4
المكونات:
– 2 بطاطس متوسطة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 2 جزر متوسطة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 1 كوسا متوسطة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 1 فلفل أحمر، مقطع إلى شرائح رقيقة
– 1 بصل متوسط، مقطع إلى شرائح رقيقة
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
الخطوات:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، امزجي الخضار المقطعة مع الزيت والملح والفلفل الأسود والثوم المفروم.
3. ضعي الخضار في صينية فرن واحدة بطبقة واحدة.
4. اشوي الخضار في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً ومشوياً.
5. قدمي الخضار المشوية ساخنة.
المعلومات الغذائية:
السعرات الحرارية: 120
الدهون: 4 جرام
الكربوهيدرات: 20 جرام
البروتين: 3 جرام
الألياف: 5 جرام
الصوديوم: 400 ملليغرام
