الكبسة من أشهر الأطباق الكويتية التي تتميز بمذاقها الشهي والمغذي. تعتبر الكبسة وجبة رئيسية تحتوي على الدجاج والأرز والخضار المتنوعة، وتقدم مع الصلصة الحارة والليمون. تعلمي الآن طريقة تحضير كبسة الدجاج الكويتية الشهية.
مدة التحضير: 45 دقيقة
الحصص: 4
المكونات:
– 2 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات
– 2 كوب أرز بسمتي
– 1 بصلة مفرومة
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 1 حبة طماطم مفرومة
– 1/2 كوب جزر مقطعة إلى مكعبات
– 1/2 كوب بازلاء
– 1/2 كوب فول مدمس
– 1/2 كوب فجل مقطع
– 1/4 كوب زيت نباتي
– 1 ملعقة صغيرة كركم
– 1 ملعقة صغيرة بهارات كبسة
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
الخطوات:
1. في قدر، ضعي الأرز واغسليه جيداً حتى يصفى الماء.
2. أضيفي إلى الأرز 4 أكواب من الماء وقلبي المكونات جيداً.
3. اتركي الأرز على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
4. في مقلاة، سخني الزيت وأضيفي الثوم والبصل وقلبي المكونات حتى يذبل البصل.
5. أضيفي الدجاج وقلبي المكونات حتى ينضج الدجاج.
6. أضيفي الخضار (الجزر، الفول، الفجل، الطماطم، والبازلاء) وقلبي المكونات جيداً.
7. أضيفي التوابل (الكركم، البهارات، الملح، والفلفل الأسود) وقلبي المكونات حتى تتداخل النكهات.
8. في طبق التقديم، ضعي الأرز وفوقه الدجاج مع الخضار.
9. قدّمي الكبسة الكويتية الشهية مع الصلصة الحارة والليمون.
المعلومات الغذائية:
السعرات الحرارية: 500 لكل حصة
الدهون: 12 جرام
الكربوهيدرات: 70 جرام
البروتين: 25 جرام
