المحشي الكوسا باللحمة هو وصفة فلسطينية شهية ومغذية. يتم تحضيرها بمزيج من الكوسا المحشوة باللحمة المفرومة والأرز والبهارات. يمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو جانبية.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
المكونات:
– 8 حبات كوسا متوسطة الحجم
– 500 غرام لحمة مفرومة
– 1 كوب أرز
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملح حسب الرغبة
– ماء
الخطوات:
1. قطعي رأس الكوسا وأزيلي البذور من الداخل.
2. في وعاء، اخلطي اللحمة المفرومة مع الأرز والبصل والثوم والبهارات.
3. املأي الكوسا بالمزيج السابق.
4. ضعي الكوسا في قدر واسع وضعي الزيت والملح والماء.
5. اتركيها تغلي على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز واللحمة.
6. قدمي المحشي الكوسا باللحمة ساخنًا.
المعلومات الغذائية:
السعرات الحرارية: 400
الدهون: 10 جرام
الكربوهيدرات: 50 جرام
البروتين: 30 جرام
