طريقة عمل الأرز بالكركم.
الأرز بالكركم وصفة سهلة وسريعة التحضير، تعتبر من الوجبات الشهية والمغذية في نفس الوقت. يمكن تقديمها كوجبة جانبية أو كوجبة رئيسية. تعتبر الكركم مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة والمواد المضادة للالتهابات.
مدة التحضير: 10 دقائق
الحصص: 4
– 2 كوب أرز بسمتي
– 4 كوب ماء
– ملعقة صغيرة من الكركم
– ملعقة صغيرة من الزعفران
– ملعقة صغيرة من الملح
– 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
1. يُغسل الأرز جيدًا حتى يتم إزالة النشا.
2. يُسخن الزيت في قدر كبير ويُضاف الأرز المغسول، ويُقلب جيدًا حتى يتغطى بالزيت.
3. يُضاف الماء والملح والكركم والزعفران، ويُغطى القدر ويُترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
4. يُرفع القدر عن النار ويُترك لمدة 5 دقائق.
5. يُقدم الأرز البخاري اللذيذ مع الأطباق الرئيسية.
السعرات الحرارية: 360
الدهون: 7 جرام
الكربوهيدرات: 68 جرام
البروتين: 6 جرام
الصوديوم: 600 ملليجرام
