طريقة عمل السمبوسك باللحم.
السمبوسك من الأطباق الشهية التي يحبها الجميع، ويمكن تحضيرها بأشكال عديدة. ولكن اليوم سنتعلم كيفية تحضير السمبوسك باللحم، وهو وجبة خفيفة وشهية لتناولها في أي وقت من اليوم.
مدة التحضير:
30 دقيقة
الحصص:
4 أشخاص
– 1 كيلو من لحم الغنم المفروم
– 2 بصل مفروم
– 2 فصوص ثوم مفروم
– 1/2 كوب من البقدونس المفروم
– 1/2 كوب من النعناع المفروم
– 1/2 كوب من اللبن الزبادي
– 1/2 كوب من اللبن الرائب
– 1/2 كوب من الزيت النباتي
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– عجينة سمبوسك جاهزة
1. يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم يضاف البصل والثوم ويقلب حتى يذبل البصل.
2. يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى ينضج.
3. يضاف البقدونس والنعناع ويقلب حتى يمتزج الكل.
4. يضاف اللبن الزبادي واللبن الرائب ويقلب حتى يتماسك الخليط.
5. يترك الخليط ليبرد.
6. يقطع عجينة السمبوسك إلى مستطيلات صغيرة، ثم يضاف الحشوة في وسط كل مستطيل.
7. يغلق العجين حول الحشوة ويشكل على شكل مثلث.
8. يقلى السمبوسك في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون.
9. يقدم السمبوسك الساخن مع الخضار والصلصة.
السعرات الحرارية: 450
الدهون: 25 جرام
الكربوهيدرات: 35 جرام
البروتين: 20 جرام
بالهناء والعافية!
