طريقة عمل العرايس السورية.
العرايس السورية هي وصفة شهية ومشهورة في المطبخ السوري. تتكون العرايس من خبز البيتا المحشو باللحمة المفرومة والبصل والبهارات. تعتبر العرايس وجبة خفيفة وسريعة التحضير، ويمكن تقديمها كوجبة إفطار أو عشاء.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 8 قطع خبز بيتا
– 500 غرام لحمة مفرومة
– 2 حبة بصل مفروم
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة
– ملح وفلفل حسب الذوق
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت الزيتون وأضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يصبح شفافًا.
3. أضيفي اللحمة المفرومة وقلبي حتى تنضج.
4. أضيفي البهارات والملح والفلفل وقلبي جيدًا.
5. افتحي قطع الخبز بالنصف واملئي كل قطعة بالحشوة.
6. ضعي العرايس في صينية فرن واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
السعرات الحرارية: 350
الدهون: 12 غرام
الكربوهيدرات: 40 غرام
البروتين: 20 غرام
تقدم العرايس السورية ساخنة مع السلطة واللبن الزبادي. بالهناء والشفاء!
