طريقة عمل الكبسة الخليجية.
الكبسة الخليجية هي وصفة شهيرة في المنطقة العربية، تتميز بمذاقها الرائع والمكونات الصحية التي تستخدم فيها. هذه الوصفة سهلة التحضير ومناسبة لجميع المناسبات.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4-6
المكونات:
– 2 كوب أرز بسمتي
– 1 كوب لحم بقري مقطع إلى مكعبات صغيرة
– 1 كوب جزر مقطع إلى مكعبات صغيرة
– 1 كوب بازلاء
– 1 بصلة مفرومة
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
– 1 ملعقة صغيرة بهارات خليجية
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
الخطوات:
1. يُغسل الأرز جيدًا ويُنقع في الماء لمدة 15 دقيقة.
2. يُسخن الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل والثوم ويُقلب حتى يذبلان.
3. يُضاف اللحم ويُقلب حتى ينضج.
4. يُضاف الجزر والبازلاء ويُقلب حتى تنضج.
5. يُضاف الأرز والبهارات ويُقلب حتى يتداخل المكونات.
6. يُضاف الماء ويُترك الكل يغلي لمدة 10 دقائق، ثم يُخفض الحرارة ويُغطى القدر ويترك لينضج الأرز لمدة 15 دقيقة.
7. يُقدم الكبسة الخليجية ساخنة مع السلطة الخضراء.
المعلومات الغذائية:
السعرات الحرارية: 350 لكل حصة
الدهون: 7 جرام
الكربوهيدرات: 60 جرام
البروتين: 14 جرام
