وصفة بطاطا حرة سورية

طريقة عمل بطاطا حرة سورية.

تعتبر بطاطا حرة من الأطباق السورية الشهيرة، وهي مكونة من البطاطا المقلية مع الثوم والفلفل الحار والكزبرة والليمون. تتميز هذه الوصفة بطعمها اللذيذ والمميز، كما أنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت.

مدة التحضير: 15 دقيقة
الحصص: 4

– 4 حبات بطاطا متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 4 فصوص ثوم مفروم
– 1 حبة فلفل حار مفروم
– 1/4 كوب كزبرة مفرومة
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– عصير ليمونة واحدة

1. يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
2. يضاف الثوم والفلفل الحار إلى المقلاة ويقلب لمدة دقيقة واحدة.
3. تضاف البطاطا إلى المقلاة وتقلب جيداً حتى تصبح ذهبية اللون.
4. يضاف الملح والفلفل الأسود ويقلب المزيج جيداً.
5. يضاف عصير الليمون ويقلب المزيج جيداً.
6. يزين الطبق بالكزبرة المفرومة.

السعرات الحرارية: 180
الدهون: 4 جرام
الكربوهيدرات: 32 جرام
البروتين: 4 جرام
الصوديوم: 300 ملغم