طريقة عمل بيتزا نابوليتانا.
البيتزا النابوليتانية هي واحدة من أشهر الأطباق الإيطالية في العالم، وتتميز بقاعدتها الرقيقة والمقرمشة والمليئة بالنكهة اللذيذة. تعتبر هذه الوصفة سهلة التحضير ومثالية لتجربتها في المنزل.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 500 غرام من الدقيق الأبيض
– ملعقة صغيرة من الملح
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
– 300 مل من الماء الدافئ
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– 400 غرام من الصلصة الطماطم
– 200 غرام من الجبن الموزاريلا
– 100 غرام من الزيتون المفروم
– 100 غرام من الفطر المفروم
– 100 غرام من الفلفل الأحمر المفروم
1. في وعاء كبير، امزجي الدقيق والملح والخميرة الفورية.
2. أضيفي الماء الدافئ وزيت الزيتون وامزجي المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
3. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت واتركيها لترتاح لمدة ساعة.
4. بعد ذلك، قسمي العجينة إلى 4 أجزاء متساوية وافردي كل جزء على سطح مرشوش بالدقيق.
5. سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
6. ضعي الصلصة الطماطم على العجينة ورشي الجبن الموزاريلا والزيتون والفطر والفلفل الأحمر.
7. ادخلي البيتزا إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح الجبن ذهبي اللون.
8. قدمي البيتزا ساخنة وبالهناء والعافية!
السعرات الحرارية: 350 لكل حصة
الدهون: 10 جرام
الكربوهيدرات: 50 جرام
البروتين: 15 جرام
