طريقة عمل بيكاديلو اللحم.
البيكاديلو هو وجبة مشهورة في العديد من الدول اللاتينية، وهي عبارة عن لحم مفروم مع الخضار والتوابل. وصفتنا اليوم هي لبيكاديلو اللحم، وهي وصفة سهلة وسريعة التحضير.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 500 غرام لحم مفروم
– 1 بصلة مفرومة
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 1 حبة بطاطا مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 1 حبة جزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 1/2 كوب زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
– 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
– 1/2 كوب ماء
– ملح حسب الذوق
1. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يذبلوا.
3. أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج.
4. أضيفي البطاطا والجزر وقلبيهم لمدة 5 دقائق.
5. أضيفي الماء والتوابل والملح وقلبيهم جيدًا.
6. اغطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج الخضار.
7. قدمي البيكاديلو اللحم الساخن مع الأرز.
السعرات الحرارية: 350
الدهون: 20 غرام
الكربوهيدرات: 20 غرام
البروتين: 25 غرام
