وصفة تكا ماسالا الدجاج

طريقة عمل تكا ماسالا الدجاج.

تعد وصفة تكا ماسالا الدجاج من الأطباق الهندية الشهيرة في العالم، وهي عبارة عن قطع دجاج مشوية مع صلصة حارة ومليئة بالنكهات الغنية. تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وطعمها الرائع، ويمكن تقديمها مع الأرز أو الخبز.

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4

– 500 غرام دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم
– 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
– 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة
– 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأسود
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1 كوب صلصة الطماطم
– 1/2 كوب كريمة الطبخ
– 1/2 كوب ماء
– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يذبلوا.
2. أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يتغير لونه.
3. أضيفي المسحوقات (الكركم، الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، الملح) وقلبي المكونات جيدًا.
4. أضيفي صلصة الطماطم وقلبي المكونات مرة أخرى.
5. أضيفي كريمة الطبخ والماء وقلبي المكونات جيدًا.
6. اتركي الوصفة على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج الدجاج وتتجانس المكونات.
7. أضيفي عصير الليمون وقلبي المكونات.

السعرات الحرارية: 350
الدهون: 20 جرام
الكربوهيدرات: 10 جرام
البروتين: 30 جرام

بهذه الطريقة، يمكنك تحضير وصفة تكا ماسالا الدجاج بسهولة في المنزل وتقديمها لعائلتك وضيوفك. تتميز هذه الوصفة بنكهتها الغنية والحارة، وهي مناسبة لجميع أفراد العائلة.