طريقة عمل تندوري دجاج.
التندوري هو طبق هندي شهير ومشهور بنكهاته الغنية والمميزة. وصفتنا اليوم هي لتندوري دجاج، حيث يتم تتبيل الدجاج بمزيج من اللبن الزبادي والتوابل الهندية الشهيرة، ثم يخبز في الفرن حتى يصبح لذيذاً ومشوياً. هذه الوصفة سهلة التحضير ومثالية لتقديمها في العزومات والمناسبات.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 4 صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
– 1 كوب لبن زبادي
– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
– 2 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم
– 2 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
– 2 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة
– 2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
– 2 ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل
– ملح حسب الذوق
1. في وعاء كبير، اخلطي اللبن الزبادي وعصير الليمون والتوابل والملح حتى يتجانس المزيج.
2. أضيفي قطع الدجاج إلى المزيج وامزجيها جيداً حتى تتغطى بالتتبيلة.
3. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل (يفضل ليلة كاملة).
4. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
5. ضعي قطع الدجاج على صينية خبز مدهونة بالزيت.
6. اخبزي الدجاج في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
7. قدمي التندوري الدجاج ساخناً مع الأرز المطبوخ والخضار.
السعرات الحرارية: 250
الدهون: 5 جرام
الكربوهيدرات: 10 جرام
البروتين: 40 جرام
