طريقة عمل سمك السلمون المقلي على الطريقة البانية.
هذه الوصفة الرائعة ستجعلك تشعرين بأنك في مطعم فاخر في باريس. سمك السلمون المقلي على الطريقة البانية هو طبق لذيذ وسهل التحضير. ستحتاجين إلى بعض الوقت لإعداده، ولكن النتيجة ستكون رائعة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 4 قطع من سمك السلمون
– 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– 2 فصوص من الثوم المفروم
– 1/4 كوب من البقدونس المفروم
– 1/4 كوب من العصير الطازج من الليمون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1. يُسخن زيت الزيتون والزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. يُضاف الثوم المفروم ويُقلى لمدة دقيقة واحدة.
3. يُضاف سمك السلمون إلى المقلاة ويُقلى لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى يصبح ذهبي اللون ومطهو بشكل جيد.
4. يُضاف البقدونس المفروم والعصير الطازج من الليمون إلى المقلاة ويُقلب المزيج جيدًا.
5. يُترك السمك على النار لمدة دقيقة واحدة إضافية.
6. يُرفع السمك من المقلاة ويُقدم ساخنًا.
السعرات الحرارية: 250
الدهون: 15 جرام
الكربوهيدرات: 2 جرام
البروتين: 25 جرام
