طريقة عمل سوبا دي أخو.
تعتبر السوبا دي أخو من الأطباق الشهية والمغذية، وهي وجبة شتوية مثالية للتدفئة في الأيام الباردة. تتميز هذه الوصفة بنكهة الثوم القوية والمميزة، وهي سهلة التحضير وتحتاج إلى مكونات بسيطة.
مدة التحضير: 10 دقائق
الحصص: 4
– 6 فصوص ثوم مفرومة
– 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– 1 لتر مرق الدجاج
– 4 بيضات
– 4 شرائح خبز محمص
– ملح وفلفل حسب الذوق
– 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
1. في قدر على النار، يُسخن الزيت الزيتون ويُضاف الثوم المفروم ويُقلب حتى يصبح لونه ذهبياً.
2. يُضاف مرق الدجاج ويُترك الخليط يغلي لمدة 5 دقائق.
3. يُضاف الملح والفلفل حسب الذوق.
4. يُكسر البيض في وعاء ويُخفق جيداً، ثم يُضاف إلى القدر تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يتماسك البيض.
5. يُقسم الخبز المحمص إلى أربع شرائح ويُوضع كل شريحة في وعاء التقديم.
6. يُصب السوبا دي أخو فوق الخبز المحمص ويُرش بالبقدونس المفروم.
السعرات الحرارية: 250
الدهون: 15 جرام
الكربوهيدرات: 20 جرام
البروتين: 10 جرام
استمتعي بتحضير هذه الوصفة الشهية والمغذية، وتناوليها ساخنة في الأيام الباردة.
