وصفة سيخ الخضار المشوي والحمص بالشيميشوري

طريقة عمل سيخ الخضار المشوي والحمص بالشيميشوري.

إذا كنتِ تبحثين عن وجبة خفيفة وصحية، فإن سيخ الخضار المشوي والحمص بالشيميشوري هو الخيار المثالي لكِ. يتم إعداد هذه الوصفة بسهولة وتتميز بنكهة رائعة ومذاق شهي.

مدة التحضير:
15 دقيقة

الحصص:
4-6 أشخاص

– 1 كوب من الحمص المطحون
– 2 ملعقة كبيرة من الزيتون الأسود المفروم
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 1/4 كوب من البقدونس المفروم
– 1/4 كوب من الكزبرة المفرومة
– 1/4 كوب من الزعتر المفروم
– 1/4 كوب من عصير الليمون الطازج
– 1/4 كوب من زيت الزيتون
– ملح وفلفل حسب الذوق
– 2 حبة فلفل أحمر مشوي
– 2 حبة بصل أحمر مشوي
– 1 حبة كوسا مشوية
– 1 حبة فلفل أخضر مشوي
– 1 حبة باذنجان مشوي

1. يتم خلط الحمص المطحون، الزيتون الأسود المفروم، الثوم المفروم، البقدونس المفروم، الكزبرة المفرومة، الزعتر المفروم، عصير الليمون الطازج، زيت الزيتون، الملح والفلفل في وعاء كبير.
2. يتم تقطيع الفلفل الأحمر والبصل الأحمر والكوسا والفلفل الأخضر والباذنجان إلى قطع متساوية ويتم تشويحها على الشواية.
3. يتم ترك الخضار المشوية ليبرد لمدة 5 دقائق.
4. يتم تركيب الخضار المشوية على أسياخ الشواء.
5. يتم وضع الأسياخ على الشواية ويتم شويها لمدة 5 دقائق على كل جانب.
6. يتم وضع الشيميشوري في وعاء منفصل ويتم إضافة المزيد من الملح والفلفل حسب الذوق.
7. يتم تقديم الأسياخ المشوية مع الشيميشوري.

السعرات الحرارية: 200
الدهون: 10 جرام
الكربوهيدرات: 25 جرام
البروتين: 8 جرام