وصفة شوربة الروبيان والكركند

طريقة عمل شوربة الروبيان والكركند.

هذه الوصفة هي واحدة من أشهر الأطباق البحرية في العالم، وتتميز بمذاقها الرائع والغني بالمكونات الطازجة. إذا كنت تريد تحضير وجبة شهية ومميزة لعائلتك أو ضيوفك، فلا تتردد في تجربة هذه الوصفة.

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4-6

– 500 غرام من الروبيان المجمد، مقشر ومنظف
– 500 غرام من لحم الكركند المجمد، مقشر ومنظف
– 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص من الثوم المفروم
– 2 ملعقة كبيرة من الدقيق
– 4 أكواب من المرق الدجاج
– 1 كوب من الحليب
– 1/2 كوب من القشدة الحامضة
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 1/4 كوب من البقدونس المفروم

1. يسخن الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة، ثم يضاف البصل والثوم ويقلب حتى يذبلان.
2. يضاف الدقيق ويقلب جيداً حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً.
3. يضاف المرق الدجاج تدريجياً ويقلب المزيج جيداً حتى يصبح سميكاً.
4. يضاف الروبيان ولحم الكركند ويترك المزيج على النار لمدة 15 دقيقة.
5. يضاف الحليب والقشدة الحامضة ويترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق أخرى.
6. يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، ويزين الطبق بالبقدونس المفروم.

السعرات الحرارية: 350
الدهون: 16 غرام
الكربوهيدرات: 15 غرام
البروتينات: 35 غرام

لا تتردد في تجربة هذه الوصفة الشهية والمميزة، وستكون مضمونة النجاح في أي وقت من الأوقات.