طريقة عمل شوربة اللحم والبطاطا الحلوة.
إذا كنت تبحثين عن وصفة سهلة وشهية لتحضير وجبة دسمة ومغذية، فإن شوربة اللحم والبطاطا الحلوة هي الخيار الأمثل. تتميز هذه الوصفة بالنكهة الغنية للحم البقر المطهو ببطء مع البطاطا الحلوة والخضروات الطازجة. يمكنك تقديم هذه الشوربة الدافئة في أيام الشتاء الباردة أو في أيام الخريف المعتدلة.
مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 6
– 500 غرام لحم بقر مقطع إلى مكعبات صغيرة
– 2 بطاطا حلوة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 2 حبة جزر مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 1 بصلة مفرومة
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 4 أكواب مرق اللحم
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1 ملعقة صغيرة كزبرة
1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبلان.
3. أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه.
4. أضيفي البطاطا والجزر وقلبيهما لمدة 5 دقائق.
5. أضيفي المرق والتوابل واتركيه يغلي.
6. اخفضي النار واتركي الشوربة تطهى لمدة ساعة ونصف، أو حتى يصبح اللحم طرياً.
7. قدمي الشوربة الدافئة مع الخبز الطازج.
السعرات الحرارية: 250
الدهون: 8 جرام
الكربوهيدرات: 20 جرام
البروتينات: 25 جرام
الصوديوم: 500 ملغم
