طريقة عمل فطائر لبنانية.
الفطائر هي وصفة لبنانية شهيرة تحتوي على عجينة رقيقة وحشوة لذيذة. تعتبر الفطائر من الأكلات المفضلة لدى العائلات اللبنانية والعربية. في هذه الوصفة، سنقدم لكم طريقة تحضير فطائر بطريقة سهلة وسريعة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 12 فطيرة
– 2 كوب طحين
– 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 كوب ماء دافئ
– 1/2 كوب زيت نباتي
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1 كوب سبانخ مفرومة
– 1 كوب جبنة فيتا مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة بهارات لبنانية
– رشة فلفل أسود
1. في وعاء كبير، اخلطي الطحين، الخميرة، والملح.
2. أضيفي الماء الدافئ والزيت واعجني المكونات حتى تصبح عجينة ناعمة.
3. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت واتركيها لترتاح لمدة 10 دقائق.
4. سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يذبلوا.
5. أضيفي السبانخ وقلبيها لمدة 5 دقائق حتى تذبل.
6. أضيفي الجبنة الفيتا والبهارات والفلفل الأسود وقلبيهم حتى يمتزجوا.
7. افردي العجينة على سطح مرشوش بالطحين واستخدمي قالب الفطائر لقطع العجينة إلى دوائر.
8. ضعي ملعقة صغيرة من خليط الحشوة في وسط كل دائرة وثني العجينة لتشكل شكل الفطيرة.
9. ضعي الفطائر على صينية فرن مدهونة بالزيت واخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
السعرات الحرارية: 150 سعر حراري للفطيرة
الدهون: 8 جرام
الكربوهيدرات: 14 جرام
البروتين: 5 جرام
استمتعي بتحضير الفطائر اللذيذة وقدميها لعائلتك وأصدقائك في أي وقت من اليوم!
