طريقة عمل كباب الدجاج والبطاطا اللبنانية.
الكباب هو طبق شهير في المطبخ اللبناني، وهذه الوصفة تضيف لمسة من البطاطا لتعطي الطبق مزيدًا من النكهة والتغذية. يتم تحضير هذا الطبق بسهولة ويمكن تقديمه مع الأرز أو الخبز.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 4 صدور دجاج مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم
– 4 بطاطا متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم
– 1 بصلة مقطعة إلى قطع صغيرة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة بهارات كباب
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– عصير ليمونة واحدة
1. يتم تسخين الشواية على حرارة متوسطة.
2. يتم تحضير صلصة الكباب بخلط الزيت الزيتون والبصل والثوم والبهارات والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون في وعاء كبير.
3. يتم إضافة قطع الدجاج والبطاطا إلى صلصة الكباب ويتم تغطيتها جيدًا بالصلصة.
4. يتم ترك الدجاج والبطاطا في الثلاجة لمدة 10 دقائق لتتشرب النكهات.
5. يتم ترتيب قطع الدجاج والبطاطا على أسياخ الشواء.
6. يتم وضع الأسياخ على الشواية ويتم شويها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتم طهي الدجاج والبطاطا بشكل جيد.
7. يتم تقديم الكباب الدجاج والبطاطا اللبنانية ساخنة مع الأرز أو الخبز.
السعرات الحرارية: 300 لكل حصة
الدهون: 8 جرام
الكربوهيدرات: 30 جرام
البروتين: 28 جرام
الصوديوم: 450 ملغم
