الكبسة من الأطباق الشهية والمشهورة في المطبخ الخليجي، وهي تتكون من الأرز المطهو بالتوابل والخضار واللحم أو الدجاج. وفي هذه الوصفة، سنتعلم كيفية تحضير كبسة الدجاج الخليجية بطريقة سهلة وسريعة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
المكونات:
– 2 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات
– 2 كوب أرز بسمتي مغسول
– 3 كوب ماء
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فص ثوم مفروم
– 1 حبة طماطم مفرومة
– 1/2 كوب جزر مقطع شرائح
– 1/2 كوب بازلاء
– 1/4 كوب زيت نباتي
– 1 ملعقة صغيرة بهارات خليجية
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
الخطوات:
1. في قدر على النار، سخني الزيت وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
2. أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغير لونه.
3. أضيفي الطماطم والجزر والبازلاء وقلبي لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي الأرز والماء والتوابل والملح والفلفل وقلبي جيداً.
5. اتركي القدر على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز ويتشرب الماء.
6. قدمي الكبسة الخليجية الشهية مع السلطة الخضراء.
المعلومات الغذائية:
– السعرات الحرارية: 450
– الدهون: 10 غرام
– الكربوهيدرات: 60 غرام
– البروتين: 25 غرام
