طريقة عمل كوزو جوفيك.
الكوزو جوفيك هو طبق تركي تقليدي يتم إعداده بطريقة مميزة وشهية. يتميز هذا الطبق بنكهته الغنية والمكونات الصحية التي تجعله وجبة مثالية للعائلة والأصدقاء.
مدة التحضير:
20 دقيقة
الحصص:
4-6 أشخاص
– 1 كيلوغرام لحم الخروف المقطع إلى قطع صغيرة
– 2 حبة بصل مفروم
– 3 فصوص ثوم مفروم
– 2 حبة طماطم مفرومة
– 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة
– 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
– 1 ملعقة صغيرة من الملح
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– 2 كوب ماء
1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يذبلوا.
2. أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه.
3. أضيفي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم والفلفل الأسود والكمون والبابريكا والكزبرة المجففة والزعتر المجفف والملح وقلبي المكونات جيدًا.
4. أضيفي الماء واتركي الطبق يغلي لمدة 5 دقائق.
5. انقلي الخليط إلى قدر الجوفيك وأدخليه إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 1 ساعة.
6. قدمي الكوزو جوفيك ساخنًا مع الأرز المطبوخ.
السعرات الحرارية: 350
الدهون: 12 جرام
الكربوهيدرات: 20 جرام
البروتين: 40 جرام
