وصفة كوزو كوفتي التركية

طريقة عمل كوزو كوفتي التركية.

الكوزو كوفتي هي وصفة تركية شهيرة ولذيذة. تتكون هذه الوصفة من لحم الخروف المفروم والبصل والبقدونس والتوابل. يتم تشكيل اللحم المفروم إلى كرات ويتم طهيها في الفرن أو على الشواء. تقدم الكوزو كوفتي مع الخضار والأرز.

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4

– 500 جرام لحم خروف مفروم
– 1 بصلة مفرومة
– 1/2 كوب بقدونس مفروم
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 كوب بقسماط
– 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1. في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم، البصل المفروم، البقدونس المفروم، الفلفل الأسود، الكمون، والملح.
2. أضيفي البقسماط والزيت الزيتون وامزجي المكونات جيدًا.
3. شكلي اللحم المفروم إلى كرات صغيرة.
4. سخني الشواء أو الفرن على درجة حرارة عالية.
5. ضعي الكوزو كوفتي على الشواء أو في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني ذهبي.
6. قدمي الكوزو كوفتي مع الخضار والأرز.

السعرات الحرارية: 300
الدهون: 15 جرام
الكربوهيدرات: 20 جرام
البروتين: 25 جرام