وصفة لتحضير اللحم والبطاطا بالكاري

طريقة عمل لتحضير اللحم والبطاطا بالكاري.

الكاري هو وصفة هندية شهيرة ومشهورة في جميع أنحاء العالم، وهو يتكون من اللحم والبطاطا والتوابل الهندية المميزة. إذا كنت ترغب في تحضير وجبة شهية ومغذية لعائلتك، فإن وصفة اللحم والبطاطا بالكاري هي الخيار الأمثل.

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4

– 500 غرام لحم بقر مقطع إلى مكعبات صغيرة
– 4 حبات بطاطا مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
– 1 ملعقة صغيرة من الكركم
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– 2 كوب من الماء

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يصبحان ذهبيين.
3. أضيفي اللحم وقلبيه حتى يصبح لونه بنياً.
4. أضيفي البطاطا وقلبيها مع اللحم.
5. أضيفي التوابل (الزنجبيل، الكركم، الكمون، الفلفل الأسود، الكزبرة) وقلبيها جيداً.
6. أضيفي الماء واتركي المزيج يغلي.
7. اخفضي الحرارة واتركي الوصفة تطهى لمدة 20 دقيقة حتى تنضج البطاطا واللحم.
8. قدمي الوصفة الشهية اللحم والبطاطا بالكاري مع الأرز.

السعرات الحرارية: 320
الدهون: 12 جرام
الكربوهيدرات: 25 جرام
البروتين: 28 جرام