طريقة عمل مناقيش سورية.
المناقيش هي وجبة شهية ومشهورة في سوريا، وتعد من الأكلات السورية التقليدية التي يحبها الجميع. تتكون المناقيش من عجينة رقيقة ومحشوة بالزعتر أو الجبنة أو اللحمة المفرومة، وتقدم عادةً مع الشاي أو اللبن. إذا كنتِ ترغبين في تحضير المناقيش في المنزل، فإليكِ وصفة سهلة وسريعة لتحضيرها.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 8
– 3 أكواب طحين
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة سكر
– 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
– 1/4 كوب زيت زيتون
– 1 1/4 كوب ماء دافئ
– 2 ملعقة كبيرة زعتر ناشف
– 1/4 كوب زيت زيتون إضافي للتزيين
1. في وعاء كبير، اخلطي الطحين، الملح، السكر، والخميرة الفورية.
2. أضيفي الزيت الزيتون والماء الدافئ إلى الوعاء واعجني المزيج حتى يصبح عجيناً ناعماً.
3. ضعي العجين في وعاء مدهون بالزيت وغطيه بقطعة قماش واتركيه جانباً لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه.
4. بعد ساعة، سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
5. افردي العجين على سطح مرشوش بالطحين حتى يصبح رقيقاً.
6. رشي الزعتر على العجين وانثري الزيت الزيتون فوقه.
7. ادخلي المناقيش إلى الفرن واتركيها لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
8. قدمي المناقيش ساخنة مع الشاي أو اللبن.
السعرات الحرارية: 220
الدهون: 7 غرام
الكربوهيدرات: 34 غرام
البروتين: 5 غرام
الصوديوم: 300 ملغم
