طريقة عمل إنشلادا الجمبري.
الإنشلادا هي وجبة خفيفة ومنعشة تحتوي على الخضار والبروتينات. وهذه الوصفة سهلة التحضير وتحتوي على جمبري طازج وخضار ملونة. تعد هذه الوصفة مثالية للأيام الحارة والمشمسة.
مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 4
– 500 غرام جمبري طازج
– 2 حبات فلفل أحمر مقطعة شرائح
– 1 حبة بصل أحمر مقطعة شرائح
– 1 حبة طماطم مقطعة شرائح
– 2 حبات خيار مقطعة شرائح
– 1/4 كوب عصير ليمون
– 1/4 كوب زيت زيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– أوراق الخس المفرومة للتقديم
1. يُغلى الماء في قدر ويضاف إليه الملح.
2. يضاف الجمبري ويُطهى لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونه وردياً.
3. يُصفى الجمبري ويترك جانباً ليبرد.
4. في وعاء كبير، يخلط الفلفل الأحمر، البصل الأحمر، الطماطم، الخيار، العصير الليمون، الزيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود.
5. يضاف الجمبري إلى الخليط ويُخلط جيداً.
6. يُقدم الإنشلادا على أوراق الخس المفرومة.
السعرات الحرارية: 220
الدهون: 13 غرام
الكربوهيدرات: 10 غرام
البروتين: 18 غرام
الصوديوم: 400 ملغم
