طريقة عمل بوريك تركية.
البوريك هو طبق تركي شهير ولذيذ. يتم إعداده من عجينة الفيلو المملوءة بحشوة مختلفة، ويمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو طبق جانبي. في هذه الوصفة، سنعرض لكِ طريقة إعداد بوريك تركي بحشوة السبانخ والجبنة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 6
– 1 عجينة فيلو
– 500 غرام سبانخ مفرومة
– 200 غرام جبنة فيتا مفرومة
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1/4 كوب زيت زيتون
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبلان.
2. أضيفي السبانخ وقلبيها حتى تذبل، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبيهما جيدًا.
3. أضيفي الجبنة وقلبيها مع السبانخ حتى تذوب.
4. افتحي العجينة فيلو وقطعيها إلى شرائح متساوية.
5. ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة على الشريحة الواحدة، ثم اطوي العجينة حول الحشوة لتشكل مثلث.
6. ضعي البوريك في صينية فرن مدهونة بالزيت، وكرري العملية حتى تنتهي من الحشوة والعجينة.
7. اخبزي البوريك في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
السعرات الحرارية: 250
الدهون: 15 غرام
الكربوهيدرات: 20 غرام
البروتين: 8 غرام
تمتعي بطعم البوريك التركي الشهي واللذيذ مع هذه الوصفة السهلة والسريعة. يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو طبق جانبي في الغداء أو العشاء.
